CANH RAU CỦ CHAY – MÓN CHAY BỔ DƯỠNG VÀ THANH MÁT

Khoa học đã chứng minh việc thường xuyên ăn nhiều rau củ quả rất có lợi cho sức khỏe. Hầu hết các loại rau củ đều chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho hệ tiêu hóa và trao đổi chất ở con người. Các món chay bổ dưỡng hầu hết nguyên liệu đều được chế biến từ các loại rau củ quả.
Thêm nữa, việc ăn nhiều rau củ còn có tác dụng điều hòa hệ vi khuẩn đường ruôt, điều hòa cholesterol trong máu và giúp hạn chế mắc các bệnh về ung thư rất tốt.Minh Chay xin giới thiệu tới mọi người công thức nấu món Canh rau củ chay –  đây là một món chay bổ dưỡng mát lành và vô cùng thơm ngon. Thay bằng những món ăn nhiều thịt cá đã trở nên chán ngấy hãy chế biến món ăn lạ miệng, thanh mát này chiêu đãi cả gia đình nhé.

Nguyên liệu làm món chay bổ dưỡng:

– Đậu phụ: 1 bìa to (hoặc 2 bìa nhỏ)
– Củ đậu: 50gr
– Cà rốt: 50gr
– Su hào: 50gr
– Nấm hương: 10 cái
– Hạt sen khô: 20gr
– Đậu Hà Lan hạt: 20gr
– Ngô ngọt: 20gr
– Rau mùi, mì chính, muối.

Thực hiện làm canh rau củ chay

Hạt sen khô ngâm qua đêm cho nở mềm, rửa sạch. Nấm hương cũng ngâm nước ấm cho nở mềm.

Ngô ngọt, đậu Hà Lan hạt rửa sạch, để ráo nước.

Su hào, cà rốt, củ đậu gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng (hoặc dùng dụng cụ cắt tỉa để cắt thành những hình đẹp mắt).

Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Đun sôi 1 nồi nước, cho muối vào khuấy cho tan muối. Thả hạt sen vào ninh cho đến khi hạt sen chín mềm (nhưng hạt sen vẫn còn nguyên vẹn). Tiếp theo cho đến đậu Hà Lan và ngô ngọt vào, đun sôi trong khoảng 5 phút. Tiếp đến cho cà rốt, su hào và củ đậu vào đun cho đến khi cà rốt, su hào chín (nhưng vẫn còn giòn).

Cho nấm hương và đậu phụ vào, đun sôi thêm khoảng 1 phút nữa thì thả rau mùi thái nhỏ, nêm mì chính cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cho canh rau củ chay ra bát rồi ăn khi đang còn nóng nhé! Đây là món chay bổ dưỡng mà rất dễ làm. Hãy đổi vị bữa ăn gia đình bằng món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe này nhé.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh rau củ thập cẩm chay!

CANH RAU CỦ CHAY – MÓN CHAY BỔ DƯỠNG VÀ THANH MÁT
Đánh giá bài viết

ĐẶT BÀN NGAY

Hoặc gọi ngay
098 12345 03

Để thưởng thức món chay ngon đặc sắc và nhận những ưu đãi đặc biệt!

ĐẶT BÀN 1900.9999