Cách Làm Món Chả Viên Chay

Chả viên chay là một món ăn không những thơm ngon, đẹp mắt mà lại còn dễ làm. Với nguyên liệu rất đơn giản, từ nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, đậu phụ, giò lụa chay , chả viên chay chính là món ăn phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Hãy cùng MinhChay chế biến món chả viên chay cực kỳ hấp dẫn này nhé.

 

– Nguyên liệu chả viên chay:
1/2 củ hành tây

Nấm hương

Mộc nhĩ

Đậu phụ

Giò lụa chay

Hành lá thái nhỏ

Bột nêm gà chay

Hạt nêm nấm

Bột chiên giòn

– Cách làm món chả viên chay:

Bước 1: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nước cho nở ra sau đó rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 2: Giò lụa băm nhỏ (nếu lấy giò lụa từ tủ đông ra cần phải rã đông).

Bước 3: Đậu phụ rửa sạch, cho vào bát và nghiền nát (có thể dùng tay nếu không có cối giã).

Bước 4: Cho hành tây, mộc nhĩ, nấm hương, giò lụa đã thái vào tô to. Cho thêm hạt nêm nấm, bột nêm gà và bột chiên giòn sau đó đảo đều.

Bước 5: Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi nặn thành từng viên vừa ăn. Chú ý viên chả không nên quá dày cũng không nên quá mỏng. Quá dày chiên sẽ không chín được bên trong, quá mỏng sẽ bị khô và cháy.

Bước 6: Chiên vàng 2 mặt trong chảo dầu nóng. Chú ý nhớ để dầu nóng mới cho viên chả vào. Khi chiên để lửa nhỏ và bật to lửa khi chuẩn bị vớt ra để có màu vàng đẹp.

Bước 7: Chuẩn bị đĩa và cho giấy thấm dầu để thấm bớt dầu ăn. Sau đó vớt ra đĩa và trang trí.

Bước 8: Thưởng thức thành quả thôi!

Video hướng dẫn chi tiết cách làm món chả viên chay:

 

 

 

Món chả viên chay bạn nên thưởng thực khi còn nóng và chấm cùng chút tương ớt hoặc nước mắm chay sẽ rất phù hợp cho dù để ăn chơi hoặc ăn với cơm. Mong rằng với công thức chế biến chi tiết như trên MinhChay đã giúp bạn chế biến thành công món ăn này nhé.

Cách Làm Món Chả Viên Chay
Đánh giá bài viết

Bạn đang xem bài viết: Cách Làm Món Chả Viên Chay trong chuyên mục: Tin tức món chay, đồ chay

ĐẶT BÀN NGAY

Hoặc gọi ngay
098 12345 45

Để thưởng thức món chay ngon đặc sắc và nhận những ưu đãi đặc biệt!


CHUYÊN GIA GIẢI ĐÁP

ĐẶT BÀN 098 12345 45