Đăng vào

Ăn chay có giảm cân không?” đang là câu hỏi được rất nhiều người thắc mắc bởi nhiều người vẫn lo ngại phương pháp ăn này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe hoặc đi ngược lại với khoa học. Tuy nhiên, ăn chay sẽ thực sự giúp bạn có thể giảm cân nếu ăn đúng cách. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Minh Chay tìm hiểu phương pháp ăn chay giảm cân hiệu quả nhé.

Ăn chay có giảm cân không?
Ăn chay có giảm cân không?

1. Một số rào cản khi ăn chay giảm cân

  • Ăn không đủ protein: Ăn nhiều calo hơn lượng cơ thể cần có thể dẫn đến tăng cân. Điều này đặc biệt dễ xảy ra nếu bạn cắt giảm lượng protein nạp vào.
  • Ăn quá nhiều carb tinh chế: Thực phẩm chứa nhiều carb (carbohydrate) tinh chế, chẳng hạn như bánh mì, pizza và mì ống… có thể giúp bạn nhanh chóng no bụng khi ăn chay không giúp bạn kiềm chế cơn đói nhiều như ngũ cốc nguyên hạt hay carb phức tạp
  • Ăn quá nhiều thực phẩm giàu calo: Thực vật giàu chất béo như: hạt, hạt bơ, bơ hoặc dừa. Mặc dù những thực phẩm này cực kỳ bổ dưỡng và làm no nhanh, nhưng chúng cũng cung cấp 9 calo mỗi gram – so với 4 calo mỗi gram protein và carbs.
  • Ăn nhiều thực phẩm chay chế biến sẵn: Thực phẩm chế biến thường sẵn natri, các hợp chất được chế biến sẵn, chất bảo quản hóa học và chất tạo màu mà còn cả calo và đường bổ sung. Do đó, chúng có thể góp phần tăng cân khi ăn quá mức.

2. Một số mẹo giúp ăn chay giảm cân nhưng vẫn tốt cho sức khỏe

2.1 Coi hoa quả là thực phẩm chính 

Đây là lời khuyên đầu tiên cho những ai còn đang thắc mắc liệu “Ăn chay có giảm cân không?”. Nhiều người vẫn còn e ngại phương pháp ăn chay giảm cân do lo sợ cơ thể sẽ bị thiếu chất dinh dưỡng. Quả thực theo khảo sát, những người ăn chay thường bị thiếu các vitamin cần thiết như vitamin D, sắt, kẽm, canxi. Để khắc phục vấn đề này, thay vì coi hoa quả là món tráng miệng như thông thường, hãy biến chúng thành thực phẩm chính trong chế độ ăn chay giảm cân của bạn. Hoa quả vừa giúp bù đắp lượng vitamin thiếu hụt vừa tăng khả năng trao đổi chất, đẩy nhanh quá trình giảm cân. Tuy nhiên, hoa quả thực sự giúp bạn giảm cân nếu bạn ăn vừa đủ và ăn có chọn lọc. Nhiều loại hoa quả có hàm lượng đường và calo rất cao như sầu riêng, hồng xiêm, bơ,… chắc chắn không thể giúp bạn giảm cân. Thay vào đó, bạn nên chọn những loại hoa quả có vị chua nhẹ và nhiều chất xơ như cam, bưởi, chanh,…

2.2 Nhai đúng cách

Đa số mọi người khi ăn chỉ đơn giản là cắn nhỏ thức ăn, đảo miệng hai, ba cái rồi nuốt luôn. Việc này khiến hệ tiêu hóa phải làm việc rất vất vả nhưng vẫn không thể hấp thụ hết các dưỡng chất của thức ăn. Điều tối kỵ nhất trong ăn chay là ăn uống nhồm nhoàm. Cách ăn uống này làm mất đi ý nghĩa của việc ăn chay. Vì vậy, dù ăn chay thông thường hay ăn chay giảm cân, bạn vẫn nên ăn đúng cách. Câu “nhai kỹ no lâu” thật sự rất đúng với phương pháp này. Ăn chay là để cơ thể thanh tịnh hơn, nên khi ăn, chúng ta phải nhai thật kỹ và từ tốn, để cảm nhận được sự ngon lành, thanh khiết của các món chay và hấp thụ được tối đa các dưỡng chất có trong đó. Phương pháp này giúp bạn ăn ít nhưng không hề thấy đói bụng trong khoảng thời gian dài, góp phần giảm cân hiệu quả. Hãy thử ngay để tự cảm nhận liệu “Ăn chay có giảm cân không” nhé.

2.3 Hạn chế các loại gia vị

Hạn chế các loại gia vị
Hạn chế các loại gia vị

Điều cần tránh nhất trong quá trình ăn chay giảm cân là nêm nếm quá nhiều gia vị bởi theo tiến sĩ Haidong Zhu, nhà di truyền học phân tử tại Đại học Georgia Regent (Mỹ) thì những người càng nạp nhiều gia vị càng có xu hướng mập hơn. Những loại gia vị giúp món ăn đậm đà hơn nhựng cũng ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất béo, khiến cơ thể tích trữ nhiều mỡ trắng hơn. Vì vậy, “Ăn chay có giảm cân không” còn phụ thuộc rất nhiều vào cách bạn nêm nếm các món chay nữa đấy.

3. Gợi ý một số món ăn chay giảm cân hiệu quả

Biết ăn chay đúng cách là một chuyện nhưng mỗi ngày ăn gì để vừa giảm cân nhưng vẫn đảm bảo cơ thể đủ các dưỡng chất cần thiết lại là vấn đề khác. Đừng lo lắng, Minh Chay sẽ bật mí cho các bạn một số thực đơn ăn chay giảm cân hiệu quả ngay bây giờ đây.

3.1 Bột ngũ cốc

Bột ngũ cốc chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của những người bận rộn đang ăn chay giảm cân. Bạn có thể dùng thay bữa sáng hoặc uống trước bữa ăn chính để đạt hiệu quả cao nhất.

3.2 Đậu phụ xào nấm

Đây là món ăn rất được các chị em đặc biệt yêu thích trong số các món ăn chay giảm cân bởi đậu phụ chứa rất nhiều protein, canxi và nấm chứa nhiều vitamin, chất xơ.

3.3 Nấm rơm xào mướp

Thực đơn ăn chay giảm cân hẳn không thể thiếu món nấm rơm xào mướp. Vị đắng dịu của mướp kết hợp với vị ngọt thanh của nấm rơm, quả là một sự kết hợp hoàn hảo.

3.4 Canh cải xoong nấu nấm đông cô

Lại là một món ăn chay chay giảm cân được chế biến từ nấm. Thế mới thấy công dụng tuyệt vời của nấm đối với công cuộc giảm cân của các chị em. Món ăn đủ dưỡng chất nhưng chế biến vô cùng đơn giản.

Cùng Minh Chay khám phá nhiều hơn về thế giới chay nhé:

Chắc hẳn sau bài viết này chúng ta đã có câu trả lời thỏa đáng cho câu hỏi “Ăn chay có giảm cân không?” rồi phải không nào? Ăn chay thực sự là cách giảm cân an toàn, hiệu quả nếu chúng ta ăn một cách khoa học, đúng phương pháp và kiên trì. Áp dụng đúng những lời khuyên và thực đơn mà Minh chay đã tổng hợp ở trên, chắc chắn các bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt chỉ sau vài tuần. Hãy thường xuyên truy cập vào https://minhchay.com/ để làm phong phú thêm thực đơn ăn chay giảm cân của mình nhé. Nếu có nhu cầu đặt đồ ăn chay, xin liên hệ ngay với MinhChay để thưởng thức những món chay tuyệt vời nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi tư vấn