Đăng vào

Bánh bông lan là món bánh ngon, dễ làm và có thể dùng trong nhiều hoàn cảnh: dùng làm món điểm tâm, bữa sáng hay trong các dịp đặc biệt. Với người ăn chay, khi làm bánh, thay vì trứng và sữa người ta thường sử dụng một số loại bột làm bánh chuyên dụng, vừa đảm bảo vị ngon lại không phải dùng đến những nguyên liệu có nguồn gốc động vật. Ngay sau đây, Minh Chay xin gửi đến bạn một trong những cách làm bánh bông lan chay đơn giản, hấp dẫn nhất tại nhà nhé!

Cách làm bánh bông lan chay hấp dẫn
Cách làm bánh bông lan chay tại nhà ngon nhất, hấp dẫn

1. Bánh bông lan chay – lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe gia đình

Không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, bánh bông lan chay còn được coi là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe gia đình. Được làm từ 100% nguyên liệu thực vật lành tính nên người dùng hoàn toàn không phải lo lắng về các vấn đề độc hại khi sử dụng bánh. Món bánh này có thể dùng được cho mọi đối tượng từ trẻ em đến người lớn. Với lượng lớn thành phần là tinh bột cùng một số loại mứt trái cây ăn kèm, bánh mang lại nguồn năng lượng dồi dào cho bạn ngày dài làm việc hiệu quả. Đồng thời, lượng vitamin, glucose và chất xơ có trong bánh còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột. 

Bánh bông lan chay - lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe
Bánh bông lan chay – lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe

Với bữa sáng, để tránh nguy cơ đầy bụng khó tiêu, tránh cảm giác mệt mỏi uể oải, người ta thường hạn chế chất béo và dầu mỡ. Trong khi đó, bánh bông lan chay hoàn toàn có thể đáp ứng những yêu cầu này. Hơn thế nữa, cách làm bánh bông lan nho chay cũng khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự mình chế biến tại nhà để đảm bảo an toàn và vệ sinh.

2. Nguyên liệu làm bánh bông lan chay

  • Bột mì đa dung: 300g
  • Bột bắp: 50g
  • Bột baking soda: 3 muỗng cà phê
  • Bột vani: 3 muỗng cà phê
  • Nước tinh khiết: 180ml
  • Giấm trắng: 3 muỗng cà phê
  • Đường: 1 – 2 muỗng cà phê
  • Dầu rau cải: 30ml
  • Nho khô: 100g

3. Cách làm bánh bông lan chay

Công thức làm bánh bông lan nho chay thơm ngon
Công thức làm bánh bông lan nho chay thơm ngon

Dưới đây là  4 bước làm bánh bao chay thơm ngon nhất tại nhà mà Minh Chay muốn chia sẻ đến bạn:

Bước 1: Chuẩn bị

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút
  • Chuẩn bị khuôn bánh (kích thước theo ý thích), cắt giấy nến sao cho vừa vặn và đặt vào lòng khuôn
  • Phết một lớp dầu ăn thật mỏng lên thành khuôn bánh sau đó phủ một lớp bột mì vào trong lòng khuôn
  • Úp ngược khuôn để loại bỏ phần bột thừa

Bước 2: Làm bánh

  • Bột mì dùng rây rây qua để loại bỏ những phần cặn sau đó cho vào một chiếc âu lớn và trộn đều với tất cả các nguyên liệu
  • Dùng tay hoặc máy đánh trứng đánh cho thật nguyễn hỗn hợp. Với cách làm bánh bông lan chay này, phần nho khô không nên cho hết vào hỗn hợp mà có thể để lại một ít để dành rắc lên mặt bánh

Bước 3: Nướng bánh

  • Đổ từ từ hỗn hợp vừa trộn vào khuôn bánh (lưu ý không đổ đầy mà chỉ đổ đến khoảng ¾ lòng khuôn)
  • Rắc phần nho khô còn lại lên mặt bánh và cho vào lò nướng trong khoảng 30 – 35 phút. Có thể dùng một chiếc xiên tăm cắm sâu bành bánh, nếu khi rút ra tăm hoàn toàn khô, không bị dính bột nghĩa là bánh đã chín

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

  • Khi bánh chín thì tắt lò nướng, lấy bánh ra và để nguội trong khoảng 10 phút
  • Bánh có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để được lâu hơn

4. Yêu cầu về thành phẩm của bánh bông lan chay

Yêu cầu về thành phẩm của công thức làm bánh bông lan chay này là bánh khi chín phải có độ mềm, xốp, bề mặt nhẵn mịn và sờ vào không dính tay. Bánh không có dấu hiệu bị bể hay biến dạng trong quá trình nướng. Thưởng thức bánh thấy rõ vị ngọt thơm từ bắp, vị bùi của nho khô, không bị cặn bột, không ngọt gắt.

Như vậy là Món chay ngon đã vừa cùng bạn điểm qua một trong những cách làm bánh bông lan chay đơn thơm ngon mà hiệu quả nhất. Thật đơn giản phải không nào! Hãy cùng vào bếp và trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức nhé! Và cũng đừng quên truy cập website minhchay.com hàng ngày để biết thêm nhiều thông tin hữu ích.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi tư vấn