Đăng vào

Khoai tây bỏ lò là món ăn chay được nhiều người ưa thích nhờ hàng loạt lợi ích cho sức khoẻ con người như đẩy mạnh quá trình tiêu hoá, tăng cường sức khoẻ tim mạch và ngăn ngừa ung thư. Chẳng thế mà khoai tây bi bỏ lò luôn là món ăn được hầu hết mọi người lựa chọn để chế biến cho các sự kiện hay đơn giản là làm tại nhà. Hôm nay, nhà hàng Minh Chay xin giới thiệu tới các bạn cách làm khoai tây bỏ lò độc đáo này.

Cách làm khoai tây bỏ lò ngon như tại nhà hàng
Cách làm khoai tây bỏ lò ngon như tại nhà hàng

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ thực hiện

Tuỳ vào số lượng người ăn chúng ta sẽ chế biến món khoai tây bi bỏ lò với định lượng nguyên liệu khác nhau. Ở đây Minh Chay sẽ chuẩn bị nguyên liệu cho khẩu phần 3 người ăn.

  • Khoai tây: 300 gr (khoai tây bi)
  • Bột tỏi: 1/2 muỗng cà phê
  • Nước dùng gà: 100 ml
  • Bơ lạt: 30 gr
  • Ngò tây: 1 muỗng canh (thái nhỏ)
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
  • Thì là: 20 gr (thái nhỏ)
  • Hành lá băm: 1 muỗng cà phê
  • Lò nướng chịu nhiệt tốt

Cách làm khoai tây bỏ lò đơn giản

Bước 1

Khoai tây gọt sạch vỏ, ngâm với nước chanh để tránh bị thâm khoai. Tiếp đến xếp khoai tây vào chảo sâu lòng. Sau đó cho tỏi vào nước dùng gà hoăc nước luộc rau củ đun sôi trong một phút. Hết một phút múc nước dùng vào chảo khoai tây (đến lưng khoai). Rắc chút muối và tiêu lên khoai tây. Ngâm khoảng 5 phút cho vị của nước dùng ngấm vào khoai. 

Cách làm khoai tây bỏ lò đơn giản

Bước 2

Bơ lạt xắt nhỏ và đặt lên bề mặt khoai tây. Tiếp theo cho khoai tây bỏ lò vào lò vi sóng, nướng ở nhiệt độ từ 160 – 180 độ trong khoảng 30 – 40 phút. Khi nướng, phần bơ lạt bên trên sẽ tan chảy ngấm đều xuống khoai tây đem lại hương vị rất đặc biệt khi thưởng thức.

Cách làm khoai tây bỏ lò đơn giản 1

Bước 3

Khi khoai chín, có thể dùng đầu đũa hoặc nĩa ghim để thử độ mềm. Có một mẹo nhỏ trong bước này đó là: Trước khi tắt lò khoang 10 phút hãy lấy khoai từ trong lò ra, rắc ngò tây cắt nhuyễn lên và rưới nước cốt chanh lên sau đó đem khoai tây bỏ lò trở lại, nướng tiếp 10 phút. Mục đích của việc này để làm chín ngò tây, tiết kiệm điện mà vẫn đảm bảo tất cả các nguyên liệu đạt độ chín đều.

Cách làm khoai tây bỏ lò đơn giản 2

Bước 4

Đến bước này món món ăn đã hoàn thành 90% rồi. Khoai tây bỏ lò lúc này có hình dạng hình tròn méo và mềm. Bây giờ chỉ cần rắc thêm thì là băm, hành lá băm đã chuẩn bị trước vào là có thể thưởng thức. Đặc biệt khoai tây bỏ lò rất thích hợp cho những dịp tiệc tùng hay sự kiện ngoài trời, vừa ăn vừa tha hồ quẩy nhiệt tình. Vị của từng miếng khoai tây bùi bùi quyện cùng hương bơ lạc đặc trưng tạo nên màu nâu vàng tươi kết hợp với sắc xanh của các loại hành lá sẽ đem lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên khi thưởng thức.

Cách làm khoai tây bỏ lò đơn giản 4

Khám phá nhiều kiến thức hơn về thế đồ ăn chay tại đây:

Trên đây Minh Chay đã giới thiệu cho các bạn cách làm khoai tây bỏ lò. Thật đơn giản và dễ làm phải không nào? Khoai tây bi bỏ lò là món ăn phù hợp với những người ăn chay, rất thích hợp đối với cả người già và trẻ nhỏ bởi tính chất các nguyên liệu phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Nếu còn đang băn khoăn với câu hỏi cách làm khoai tây bỏ lò hay chưa biết nấu món gì cho gia đình, người, bạn bè ngày hôm nay hãy thử vào bếp chế biến món ăn siêu hấp dẫn này ngay nhé. Thường xuyên truy cập vào https://minhchay.com/ để nhận được những thông tin hữu ích khác nha!

>> Tìm hiểu thêm:

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi tư vấn