Đăng vào

Ngày nay càng có nhiều người lựa chọn đồ ăn chay vì những lợi ích mà những món ăn này mang lại cho sức khỏe. Trong đó mì xào chay với mùi vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao đang được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thích mì xào chay không? Bạn đã biết giá trị của món ăn này đối với sức khoẻ chưa? Bạn có biết cách làm mì xào chay ngon không? Hãy để Minh Chay hướng dẫn cách nấu mì xào chay ngay thôi!

cách làm mì xào chay ngon
Cách làm món mì xào chay ngon

Ý nghĩa từ mì xào chay đối với sức khỏe con người

Mì xào chay là một món ăn rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Món ăn này được chế biến từ rất nhiều những loại rau củ quả tươi mát, đem lại hàm lượng protein rất cao cho cơ thể. Đặc biệt là đậu co ve và cà rốt có tác dụng ngăn ngừa các tế bào ung thư và tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, cải thiện thị lực hiệu quả. Bên cạnh đó, nấm đông cô cũng được ví như là một vị thuốc rất nổi tiếng, có tác dụng chống oxi hóa, chống lại các tế bào lão hóa, tăng cường sức lực và giảm mệt mỏi, căng thẳng.

Không chỉ vậy, việc sử dụng mì tươi thay thế cho các loại mì khô hay mì tôm được bảo quản lâu ngày cũng có ích hơn cho sức khỏe con người rất nhiều. Mì tươi giúp giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu và ngăn ngừa tình trạng béo bụng đáng kể.

Vì những công dụng, hiệu quả đó mà món mì xào chay được rất nhiều người ưa thích. Đặc biệt đối với những người có bệnh về tim mạch hay người ăn kiêng thì đây chính là liều thuốc an toàn, hữu hiệu để cải thiện và bảo vệ sức khỏe bản thân.

Nguyên liệu làm món mì xào chay

Nguyên liệu làm món mì xào chay
Nguyên liệu làm món mì xào chay
  • Mì tươi 100g
  • Cà rốt 50g
  • Nấm đông cô 50g
  • Đậu hũ 100g
  • Đậu cô ve 50g
  • Súp lơ 50g
  • Khoai môn bào sợi nhỏ 50g

Cách làm mì xào chay đậm vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mì xào chay

  • Đầu tiên, bạn gọt cà rốt, rửa sạch, thái miếng mỏng. Đậu cô ve nhặt xơ hai bên hông, sau đó rửa sạch và thái miếng xéo dài.
  • Với nấm đông cô, bạn cắt gốc, ngâm nước muối, sau đó rửa vài lần nước và để ráo, rồi thái miếng mỏng.
  • Súp lơ thì tách miếng nhỏ, ngâm nước muối rồi mới rửa và để ráo.
  • Mì thì bạn cần trụng mì qua nước sôi, thêm chút dầu ăn để mì được mềm. Sau đó vớt ra ngâm vào trong nước lạnh, để khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.
  • Đậu hũ chiên giòn, sau đó cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Hướng dẫn nấu mì xào chay

Bạn làm nóng chảo, sau đó đổ dầu vào rồi phi thơm hành tím, cho thêm các loại rau vào, đảo đều tay để rau được chín đều, xào đến khi rau chín tới rồi nêm nếm gia vị cho hợp với khẩu vị của bạn và múc hỗn hợp ra một chiếc tô riêng.

Sau đó, bạn tiếp tục cho mì vào chiếc chảo đang sử dụng, cho thêm chút dầu ăn để xào mì cho đều, cho thêm phần rau củ vừa xào vào đảo đều. Khi các nguyên liệu đã chín thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Trình bày và thưởng thức món mì xào chay ngay thôi nào!
Trình bày và thưởng thức món mì xào chay ngay thôi nào!

Bạn dọn mì lên đĩa sau đó cho đậu hũ chiên và cho ít rau ngò, hành lá cùng ớt băm nhỏ lên trang trí cho đẹp mắt, cũng như tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bạn có thể thưởng thức mì xào chay cùng với cơm nóng cũng rất thích hợp.

Khám phá thêm các món chay ngon khác:

 

Trên đây, Minh chay đã giới thiệu đến bạn cách làm mì xào chay ngon tuyệt, rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Chúc bạn chế biến thành công món ăn này và đem đến cho gia đình bữa cơm chất lượng và đầy đủ dinh dưỡng nhé. Đừng quên truy cập vào minhchay.com mỗi ngày để học thêm nhiều công thức nấu đồ chay thơm ngon, bổ dưỡng khác.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi tư vấn