Các Món Chay Đãi Tiệc Cưới Ngon Như Nhà Hàng

Đăng vào

Ngày nay, khi các món chay đãi tiệc cưới ngày càng trở nên phổ biến, các đầu bếp hay những người sành ăn đồ chay đã không ngừng sáng tạo ra những công thức chế biến đồ chay bắt mắt, thơm ngon và dễ thực hiện. Nếu các bạn đang băn khoăn tìm kiếm thực đơn tiệc chay đám cưới phù hợp cho tiệc cưới của mình thì cùng tham khảo những gợi ý dưới đây nhé.

1. Món chay đãi tiệc cưới – Món Khai Vị

Dù là trong bàn tiệc cưới “mặn” hay “chay” thì không thể nào thiếu được món khai vị. Món khai vị sẽ giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng và thèm ăn của thực khách. Vì thế, trong thực đơn các món chay đãi tiệc cưới thường chọn các món súp, salad hoặc gỏi được chế biến đa dạng và có sự đan xen với văn hóa ẩm thực thế giới. 

1.1 Súp bí đỏ

Món khai vị trong thực đơn các món ăn tiệc cưới phải nhắc tới đầu tiên là súp Bí đỏ- món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và vô cùng dễ ăn kể cả là người lớn hay trẻ nhỏ. Với những nguyên liệu cực kì dễ kiếm: Bí đỏ, nấm hương, cà rốt, khoai lang, khoai tây, trứng gà, bột năng, gia vị, hạt tiêu và rau mùi. Tuy nhiên, để làm thành công món ăn này cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và đầu tư khá nhiều thời gian.

súp bí đỏ -món khai vị tiệc cưới chay
Món khai vị chay trong tiệc cưới – Súp bỉ đỏ

1.2 Gỏi chay

Nói đến món chay tiệc cưới không thể thiếu món “Gỏi chay”. Món ăn khai vị này sẽ chiều lòng được những thực khách đang theo chế độ giảm cân mà vẫn phải đi dự tiệc cưới. Gỏi chay có rất nhiều tên gọi khác nhau phụ thuộc vào nguyên liệu chính của món ăn. Tuy nhiên cách làm các món gỏi là tương đối giống nhau. Ví dụ các món gỏi như: Gỏi chay ngó sen, gỏi chay dưa leo, gỏi chay thập cẩm, gỏi chay ngũ sắc,… Món gỏi chay sẽ giúp chúng ta không bị ngán khi ăn những món chiên rán, nhiều dầu mỡ trong thực đơn món chay đãi tiệc cưới.

1.3 Sushi chay Nhật Bản

Các món sushi Nhật Bản với các loại cá sống hẳn đã quá quen thuộc với chúng ta. Và món này sẽ làm thực đơn món chay trong tiệc cưới thêm đẹp mắt và phong phú đó!

Vì vậy, rất nhiều gia đình lựa chọn Sushi chay Nhật Bản vào danh sách menu món chay đãi tiệc cưới để tạo sự đa dạng, mới lạ. Món ăn vẫn cuộn rong biển và cơm như truyền thống, kết hợp với các loại ớt chuông, ớt đỏ và cà tím,…

2. Các món chay đãi tiệc cưới – Món Chính

Sau khi thưởng thức món khai vị, nhà bếp sẽ mang lên các món chính của buổi tiệc. Trong thực đơn các món chay chính vô cùng phong phú: món rau, món rán, món tinh bột, món lẩu,…

2.1 Sườn chay xào rau củ chua ngọt

Món chính đãi tiệc chay
Sườn chay xào rau củ chua ngọt ngon miệng

Món sườn hẳn quá quen thuộc với rất nhiều gia đình. Với món ăn này, chúng ta sử dụng sườn chay được chế biến sẵn kết hợp với các loại rau củ như dứa, hành tây, cùi dừa, rau mùi và các phụ gia khác. Cách nấu đơn giản giống như món sườn hằng ngày nhưng có thể là món ăn ấn tượng nhất trong danh sách các món chay trong tiệc cưới đấy.

2.2 Đậu phụ chiên giòn

Đây được xem là món chay đãi tiệc cưới dễ thực hiện nhất trong danh sách các món chay được ưa thích. Đậu cắt thành từng miếng vuông khoảng 2 cm. Các bạn lăn miếng đậu đã sắt nhỏ qua các hỗn hợp bột ngô, nhúng vào trứng cuối cùng và vụn bánh mì sau đó chiên ngập dầu là có ngay món đậu phụ chiên giòn hoàn hảo.

2.3 Cơm chiên nấm

thực đơn chay tiệc cưới
Món cơm chiên nấm dễ làm mà ngon miệng

Cơm là món ăn không thể thiếu trong các gia đình Việt. Để gây được ấn tượng với thực khách, thực đơn các món chay đãi tiệc cưới sẽ được biến tấu một chút. Thay vì cơm trắng sẽ đổi thành món cơm chiên nấm. Những hạt gạo dẻo thơm thấm gia vị kết hợp ngọt thanh của rau củ quả sẽ chiều lòng cả vị khách khó tính nhất.

2.4 Chả giò chay

Các món chả giò chay rán vàng ruộm, giòn tan bên trong là nhân rau củ các loại sẽ vô cùng kích thích vị giác của thực khách. Các món tham khảo như: củ sen tẩm bột chiên, chả giò cuốn nấm, mộc nhĩ và ngô,…

3. Món tráng miệng chay đãi tiệc cưới

Rất nhiều người nghĩ rằng món tráng miệng trong thực đơn các món chay cho đãi tiệc cưới sẽ là các loại hoa quả. Ngoài việc sử dụng trái cây làm món tráng miệng thì nay trong thực đơn các món cưới chay có thêm sự xuất hiện của các loại chè thanh mát hay các loại bánh thơm ngon. Hiện Minh chay đang phục vụ những loại nước ép tráng miệng vô cùng thanh mát như nước ép củ dền, nước ép dưỡng sinh, nước ép dưa hấu,… Các bạn có thể vào website: minhchay.com để tham khảo và chọn cho tiệc cưới của mình món tráng miệng ưng ý nhất nhé.

Món tráng miệng chay đãi tiệc cưới
Món tráng miệng chay đãi tiệc cưới

Trong bài viết này, Minh Chay đã gợi ý cho bạn những món chay đãi tiệc cưới siêu ngon – bổ dưỡng đang được rất nhiều cặp cô dâu, chú rể lựa chọn để thiết đãi các vị khách quý trong ngày lễ đính hôn/ cưới trọng đại của cuộc đời mình. Chúc các bạn lựa chọn được thực đơn phù hợp cho ngày lễ của mình nhé. 

Nếu các bạn còn lo lắng hoặc gặp khó khăn trong việc lựa chọn và tổ chức tiệc, hãy đặt niềm tin vào Minh Chay để chúng tôi đồng hành cùng bạn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi tư vấn