Đăng vào

Thực đơn chay cho bữa trưa đủ chất đang nhận được rất nhiều sự quan tâm lớn của chị em yêu nội trợ. Vậy thực đơn chay cho trưa đủ chất như thế nào? Cần các yếu tố gì? Tất cả sẽ được trả lời qua bài viết sau!

Khám phá nhiều kiến thức hơn về thế giới chay tại đây:

1. Gợi ý một số thực đơn chay cho bữa trưa hàng ngày theo tuần

Đồ chay đang ngày một trở nên hot trong đời sống mỗi gia đình không chỉ vì độ ngon do nó mang lại mà còn bởi chúng rất tốt cho sức khỏe. Sau đây là gợi ý một số thực đơn chay bữa trưa theo tuần:

Thứ 2: Cơm – canh bí đổ và đậu kho

Đây là những thức ăn giàu chất dinh dưỡng, phù hợp với tiêu chí đủ 4 nhóm chất cần có như: tinh bột ( trong cơm), các khoáng chất có trong bí đỏ ( như protein, photpho, kali, calci, vitamin C).

thực đơn chay cho bữa trưa

Canh bí đỏ ăn với cơm và đậu kho là thực đơn chay cho bữa trưa ngon lành

Thứ 3: Cơm, canh khổ qua, đậu chiên, bưởi

Ăn chay có rất nhiều hình thức khác nhau. Nếu sử dụng thực đơn này nghĩa là bạn đang dùng phương pháp ăn chay thuần túy – kiêng tất cả những thực phẩm liên quan đến động vật

Thứ 4:  Trứng, cơm, canh chua

Một vài trường phái ăn chay không cho sử dụng trứng trong thức ăn vì nó có nguồn gốc từ động vật. Tuy nhiên, với những kiểu như ăn chay trứng và sữa, ăn chay có trứng vẫn cho phép bạn có thể dùng loại thực phẩm này trong bữa cơm

Thứ 5: Cơm, đậu sốt cà chua, rau cải xanh

Những nguyên liệu như cà chua, cải xanh cung cấp chất xơ cho cơ thể. Giúp cung cấp năng lượng và thải trừ độc tố trong các cơ quan ra ngoài. Bữa trưa ăn chay này tuy đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cần có.

Thực đơn chay cho bữa trưa với đậu và cơm rất lợi cho sức khỏeThực đơn chay với bữa trưa: đậu và cơm rất lợi cho sức khỏe

Thứ 6: Cơm, canh chua thả giá, cá kho kho sả ớt

Nhiều người cho rằng thực đơn này không phù hợp với những người ăn chay vì có cá. Tuy nhiên, với người kiêng theo hình thức ăn chay bán phần, họ vẫn có thể sử dụng thịt động vật hạn chế nếu muốn

Thứ 7: Bún nem chay, salad xà lách, dưa chuột

Nếu đã ngán ngẩm với nhiều ngày ăn cơm thì hãy thay bằng một bữa trưa cùng bún, salad kèm và dưa chuột. Ăn vô cùng thú vị mà vẫn đảm bảo dưỡng chất cần có.

Chủ nhật: Xôi đỗ xanh, nước ép hoa quả

Chủ nhật thường hay bị xem là cái cớ để mọi người dậy muộn sau cả tuần làm việc, học tập căng thẳng. Do vậy, nếu khởi động ngày mới từ trưa hãy bắt đầu với một số thực đơn chay bữa trưa. Chả hạn như xôi và nước ép hoa quả. Vừa no vừa cung cấp rât nhiều vitamin hữu ích cho cơ thể.

2. Tại sao thực đơn chay cho bữa trưa lại quan trọng đến vậy?

Thực đơn chay bữa trưa đủ chất là tối cần thiết. Bởi, chúng cung cấp cho cơ thể các chất cần thiết để phục hồi các cơ bị mỏi, cân bằng trạng thái, tái tạo năng lượng do làm việc, học tập đã mất vào buổi sáng.

Thực đơn chay cho buổi trưa có vai trò rất quan trọngThực đơn chay cho buổi trưa có vai trò rất quan trọng

3. Thực đơn chay cho bữa trưa cần các yếu tố gì?

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, một menu chay cho bữa trưa cần các yếu tố gì được họ giải đáp như:
Thực đơn chay bữa trưa phải đủ 4 nhóm chất:

Bao gồm chất đạm, béo. bột, vitamin và khoáng chất. Đây là tiêu chuẩn thực đơn chay cho buổi trưa bắt buộc phải có khi lên đồ.
Các món ăn chay cho bữa trưa phải chứa đựng các thực phẩm đại diện cho các nhóm chất trên như: cơm, rau, trứng, hoa quả…. Không quá thừa cũng không được thiếu bất kỳ chất gì trong 4 nhóm chất trên (ncbi)

4. Một thực đơn chay cho bữa trưa hoàn hảo cần yếu tố thẩm mỹ

Bên cạnh việc cân nhắc về dinh dưỡng thì hình thức cũng cần được chú trọng. Bởi, có trình bày, trang trí đẹp mắt mới có thể giúp người ăn thấy ngon miệng, bị hấp dẫn hơn.

5. Thực đơn chay cho bữa trưa phải nấu vừa tay, hợp khẩu vị

Mỗi người cũng là yếu tố không thể thiếu. Một món ăn chay dù có đẹp về bố cục, đủ các phần dinh dưỡng nhưng nấu chưa tới, chỗ nhạt chỗ mặn thì cũng không thể khiến người ăn thấy ngon miệng. Do đó, hãy ghi nhớ tiêu chuẩn thực đơn chay cho buổi trưa này nhé.

Tham khảo thêm các bài viết thú vị về chủ đề ăn chay khác:

Những chia sẻ trên về thực đơn chay cho bữa trưa hy vọng đã đem đến cho bạn những thông tin hữu ích. Qua đó có thể nấu nhiều món cháy ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn và gia đình. Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi tư vấn