Đăng vào

Giữa nhịp sống hối hả bộn bề chốn thành thị, cái mà người ta mong muốn hướng tới là sự thanh tĩnh trong tâm hồn. Những bữa tiệc chay nhờ vậy mà ngày càng trở nên phổ biến. Tuy nhiên, lựa chọn những món ăn nào đưa vào mâm cỗ chay cũng khiến nhiều người băn khoăn. Ở bài viết dưới đây, Minh Chay sẽ gợi ý đến bạn thực đơn món chay đám giỗ kèm cách nấu cực đơn giản, dễ chế biến. Cùng tham khảo nhé!

1.1 Súp bí đỏ

món chay đám giỗMón súp bí đỏ đẹp mắt và ngon miệng

Xem thêm thông tin

Cách Làm Mâm Cỗ Chay Ngày Tết Tròn Đầy Hương Vị Truyền Thống

Gợi Ý Thực Đơn Mâm Cỗ Chay Mùa Lễ Vu Lan Báo Hiếu

Với hương vị ngọt ngào dịu nhẹ, súp bí đỏ là một gợi ý hoàn hảo cho món khai vị của tiệc chay. Món súp này không chỉ được lòng cả trẻ em và người lớn mà còn khiến mâm cỗ thêm phần bắt mắt. Lượng dưỡng chất dồi dào có trong súp bí đỏ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và kích thích vị giác. Ngoài ra, thành phần cùng cách chế biến đơn giản cũng là lý do khiến món ăn này là lựa chọn hàng đầu cho các bữa tiệc chay.

 2. Xôi gấc

Gấc là loại quả thân thuộc trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Gấc không chỉ được coi là một loại chất tạo màu tự nhiên hiệu quả mà còn được dùng làm nguyên liệu chính trong nhiều món ăn, đặc biệt là xôi gấc. Xôi gấc là món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, rất phù hợp với các thực đơn món chay đám giỗ.

3. Chả chay

Tiếp theo là cách nấu món chay đám giỗ với chả chay. Chả chay là một món biến tấu hết sức thú vị với nguyên liệu thực vật. Chả chay có nhiều loại bao gồm cả chả cá chay, chả cốm, chả lụa chay,… Bất kể là món chả chay nào trong đó đều dễ dàng chế biến, trang trí, được lòng thực khách.

4. Cá chay sốt cà chua

Cá chay được tẩm sốt đậm đà là món chay cho đám giỗ rất được yêu thích. Để có món cá chay sốt cà chua thơm ngon, bạn chỉ cần lưu ý một chút trong việc tạo nước sốt sền sệt, kho cá với mức lửa vừa đến khi chuyển vàng và rắc thêm chút tiêu đen là đã có một món ăn tuyệt vời.

5. Canh chay rau củ

các món ăn chay đãi tiệcCanh nấm rau củ giúp cân bằng vị giác

Để cân bằng khẩu vị cho các món mặn thì một tô canh rau củ tươi mát, thanh đạm là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn món chay đám giỗ. Món ăn này được chế biến từ một số loại nấm, rau củ cùng gia vị nhẹ. Riêng nước dùng có thể ninh từ dứa hoặc mía để tạo cảm giác ngọt thanh.

6. Cà ri chay

Cà ri chay cũng là một gợi ý hấp dẫn cho thực đơn món chay đám giỗ. Hương vị đậm đà từ các thành phần như khoai lang, cà rốt, nấm, đậu hũ kết hợp với nước cốt dừa từ món ăn này sẽ khiến các thực khách nhớ mãi không quên.

7. Nộm đu đủ

Nộm đu đủ là một món ăn phổ biến trong các bữa tiệc chay. Để làm nộm đu đủ ngon chuẩn vị, bạn cần nạo nhỏ đu đủ và cà rốt, trộn với các loại gia vị bao gồm nước sốt, đường, chanh, mắm chay. Sau đó rắc thêm một chút bò khô chay, lạc rang và rau thơm là hoàn thành.

8. Nem chay rán

các món chay ngon đãi tiệcMón chay cúng đám giỗ không thể thiếu món Nem chay 

Thực đơn món chay đám giỗ sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều nếu có nem chay rán. Hương vị ngòn tan của lớp vỏ cùng vị ngọt thanh từ rau củ bên trong khiến món ăn này rất được lòng thực khách. Ngoài ra, nếu không thích món ăn bị dầu mỡ, bạn có thể thay thế lớp vỏ chiên bằng bánh đa nem.

9. Cơm chiên dương châu

Sẽ thật thiếu sót nếu như mâm cơm chay cúng giỗ của bạn không có một đĩa cơm chiên thập cẩm nóng hổi, thơm phức. Sự hòa quyện giữa các loại rau củ, cơm trắng cùng gia vị sẽ khiến món ăn này luôn hấp dẫn thực khách.

10. Khoai lang kén

Khoai lang đem cắt nhỏ, lăn qua hỗn hợp trứng và bột rồi đem chiên vàng rụm, rắc thêm chút vừng là có thể tạo thành một món chay đãi tiệc bắt mắt. Món này có thể ăn kèm với tương ớt hoặc mắm chua ngọt đều hết sức ngon miệng.

11. Cá chay kho tộ

Món cá kho đậm đà hương vị nước sốt cũng là một gợi ý cho tiệc chay thêm phần cuốn hút. Để có món cá chay kho tộ ngon, những gì bạn cần làm chỉ là ướp cá chay với một số gia vị như tương, đường, mắm và ớt, sau đó đun chín đến khi ngả vàng là dùng được ngay.

12. Lẩu chay

menu tiệc chayLẩu thái chay là món chay cho đám giỗ không thể thiếu

Để kết thúc một thực đơn đám giỗ mùa hè thịnh soạn thì lẩu chay là một món ăn đáng cân nhắc. Thành phần không thể thiếu của món lẩu này bao gồm nấm hương, nấm kim châm, cà rốt, súp lơ,… ngoài ra, bạn cũng có thể khéo léo kết hợp thêm một số món ăn kèm như bún hay mì là đã có ngay một món ăn thanh đạm, bổ dưỡng.

Bạn có thể quan tâm

Dịch Vụ Đặt Cỗ Chay Tại Minh Chay – Nhà Hàng Chay Ngon Nhất Hà Nội

Hướng dẫn cách nấu 10 món trong mâm cỗ chay đãi tiệc số 4 tại nhà

Trên đây, Minh Chay đã gợi ý đến bạn một số thực đơn món chay đám giỗ thơm ngon, dễ chế biến. Tuy nhiên, nếu bạn là người bận rộn và không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng thì việc đặt cỗ chay cũng là lựa chọn đáng cân nhắc. Tại Minh Chay, chúng tôi cung cấp dịch vụ đa dạng, món ăn ngon cùng chất lượng phục vụ không phải bàn cãi. Ngoài các thực đơn cơm chay thông thường, Minh Chay cũng cung cấp cho khách hàng dịch vụ đặt cỗ chay cho đám giỗ, cỗ chay cúng rằm,… theo ý muốn. Để nhận tư vấn đặt tiệc và giải đáp mọi thắc mắc, băn khoăn, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi theo Hotline 035 8130426 (cơ sở Mã Mây) hoặc 035 8359325 (cơ sở Xuân Diệu) và truy cập Website: https://minhchay.com/ để biết thêm nhiều thông tin hữu ích.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi tư vấn