Cách làm món chay chiên giòn thơm ngon tại nhà với đậu bắp

Những món chay chiên giòn luôn đem đến hương vị mới lạ cho người ăn chay. Bài viết này xin giới thiệu cách làm món chay chiên giòn là món đậu bắp chiên đơn giản. Món ăn này không chỉ thêm sắc cho mâm cơm chay đạm bạc mà còn ngon miệng, đẹp mắt. Các bà nội trợ nhanh tay bỏ túi công thức để có món chay chiên giòn này nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món chay chiên đậu bắp

Đậu bắp là loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng. Nó chứa nhiều chất xơ thuận lợi cho quá trình tiêu hóa cũng như giảm được nguy cơ ăn vặt. Do vậy thực phẩm này cũng rất tốt để ăn kiêng mà không lo tác dụng phụ.

– 200g đậu bắp non
– 50g bột chiên giòn sử dụng để đảm bảo cách làm món chay chiên giòn ngon miệng.
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– Dầu để chiên
– Tương cà hoặc tương ớt

Cach-lam-dau-bap-chienĐậu bắp là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nên cần bổ sung vào bữa ăn chay

Cách làm đậu bắp chiên:
– Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống để thật ráo nước.
– Đánh tan trứng gà và trộn cùng với bột mì, bột nở, chút muối và hạt nêm để có độ sền sệt vừa đủ. Trộn đều hỗn hợp này.
– Nhúng đậu bắp nguyên trái hoặc cắt ngắn vào hỗn hợp trên.
– Đun sôi dầu ăn, đợi dầu sôi tăm, thả đậu bắp vào chảo dầu, khi bột bên ngoài vàng giòn và nổi lên thì vớt ra để vào giấy thấm dầu cho ráo dầu.
– Dọn đậu bắp ra đĩa và dùng nóng, chấm với tương cà hoặc tương ớt.

Mẹo bỏ túi để món ăn giòn tan

Món ăn chiên giòn đem lại hương vị mới cho người ăn

Để đậu bắp chiên giòn không bị nhão giữa phần đậu bắp và bột mì thì sau khi rửa đậu bắp xong nên để thật ráo nước, rồi mới nhúng vào bột ướt đem chiên. Các nội trợ cần nhớ đảm bảo nhiệt độ sôi của dầu, tức là trong quá trình chiên, cần tiếp tục giữ nhiệt độ sôi để thực phẩm chín và giòn. Khi chiên không nên đổ thêm dầu ăn giữa chừng, như thế sẽ làm giảm nhiệt độ sôi, ảnh hưởng tới độ giòn của món ăn. Khi dầu trên chảo đã nóng, hãy cho vào đó vài giọt cốt chanh, trước khi thả thực phẩm vào chiên. Chanh giúp món ăn không chỉ giòn hơn mà còn thơm hơn. Đồng thời, không nên cho nhiều thực phẩm vào chiên cùng một lúc, để tránh tình trạng món ăn sẽ thấm nhiều dầu và không giòn được. Nên cho từng ít một vào chiên để đảm bảo thực phẩm luôn ngập trong dầu.

Hướng dẫn thưởng thức đậu bắp chiên giòn

Khi ăn chấm đậu bắp chiên giòn với 2 loại tương vị gòn rụm bên ngoài kết hợp với vị ngọt nhớt bên trong tạo ra sự hấp dẫn lạ miệng tạo cảm giác kích thích người ăn. Đậu bắp chiên giòn là món khai vị vô cùng đơn giản nhưng mang lại sức hút với nhiều người ăn chay. Hi vọng với công thức trên các bà nội trợ sẽ thêm vào mâm cơm gia đình món ăn ngon miệng. Bên cạnh đó, những mẹo nhỏ trên là cách làm món chay chiên giòn không chỉ với đậu bắp mà có thể áp dụng với nhiều món ăn khác.

Nguồn: http://minhchay.com

 

Cách làm món chay chiên giòn thơm ngon tại nhà với đậu bắp
5 (100%) 1 vote

Bạn đang xem bài viết: Cách làm món chay chiên giòn thơm ngon tại nhà với đậu bắp trong chuyên mục: Tin tức món chay, đồ chay

ĐẶT BÀN NGAY

Hoặc gọi ngay
098 12345 45

Để thưởng thức món chay ngon đặc sắc và nhận những ưu đãi đặc biệt!


CHUYÊN GIA GIẢI ĐÁP

ĐẶT BÀN 098 12345 45