​4 lưu ý giúp món chay của bạn thêm hoàn hảo

Món chay ngày càng trở nên phổ biến trong đời sống thường nhật. Tuy nhiên, để có được món chay vừa ngon miệng lại đảm bảo giữ nguyên lượng vitamin cần thiết lại không phải điều đơn giản. Trong bài viết hôm nay, minhchay.com sẽ giới thiệu đến bạn một số điều cần lưu ý khi nấu đồ chay.

1. Nguyên liệu
Nguyên liệu là một trong những yếu tố cần chú tâm tới khi nấu món chay. Vì không có nguồn gốc động vật thế nên để đảm bảo dinh dưỡng bạn cần chú ý tới khâu này. Theo các đầu bếp có kinh nghiệm, khi nấu đồ chay, nên kết hợp nhiều loại thực phẩm khi chế biến, nhất là nấm. Một số món chay phổ biến từ nấm như: Nấm xào, Salad nấm kim châm, Canh nấm…

Bên cạnh đó, cải thảo cũng được nhiều người lựa chọn bởi trong loại rau này có chứa một lượng lớn dưỡng chất có lợi: Vitamin A,B,C,E và rất dễ chế biến.

Súp lơ cùng là thực phẩm dễ kiếm, giá rẻ mà lại tốt cho sức khỏe. Rau súp lơ có nhiều công dụng khác nhau dùng trong trị táo bón, tăng cường chức năng xương, tim… Người ta thường chế biến súp lơ thành: Súp lơ xào, Salad súp lơ, …

Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn các loại rau như: Măng tây, cà chua, tảo biển, đậu, bắp… để mang lại cảm giác ngon miệng và món ăn có vị ngọt giống thịt.

Một số thực phẩm giúp bạn cảm giác no lâu như: Mì căn, Đậu hũ chiên, Nấm, Măng khô…

2. Gia vị
Khi nấu đồ ăn chay, bạn cần chú ý tới các nêm nếm gia vị bởi hầu hết món chay đều có vị rất thanh. Để món ăn có hương vị gần giống với các món mặn thường ngày, bạn nên áp dụng cách ướp tương tự, tuy nhiên nên gia giảm vừa phải hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng thêm gia vị tạo màu, tạo mùi để giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.Hãy dùng một số gia vị tạo mùi như: Bột cà ri, Ngũ vị hương, Quế, Chao, Dầu mè… để tạo cảm giác ngon miệng như đang ăn món mặn.Bên cạnh đó, bạn có thể dùng gia vị tạo màu từ bột nghệ, lá dứa hay củ dền để tạo sự phong phú và hấp dẫn về màu sắc cho đồ ăn.
3. Ướp thực phẩm
Nên ướp trong khoảng thời gian vừa đủ, không nên để quá lâu tránh làm thực phẩm bị mất đi độ tươi ngon.4. Nấu
Tránh nấu món chay quá chín bởi chúng sẽ làm mất đi lượng vitamin cần thiết có trong rau củ. Mặt khác tránh nấu đồ ăn ở ngọn lửa quá lớn, điều này làm đồ ăn bị khô.

Vừa rồi là 4 lưu ý giúp bạn chế biến món chay vừa ngon lại đảm bảo chất dinh dưỡng giúp bạn có được một bữa ăn chay đúng nghĩa.
Để biết thêm một số mẹo vặt trong nấu món ăn chay, hãy truy cập website minhchay.com để cập nhật những thông tin mới nhất.

Nguồn: https://minhchay.com

​4 lưu ý giúp món chay của bạn thêm hoàn hảo
Đánh giá bài viết

Bạn đang xem bài viết: ​4 lưu ý giúp món chay của bạn thêm hoàn hảo trong chuyên mục: Tin tức món chay, đồ chay

ĐẶT BÀN NGAY

Hoặc gọi ngay
098 12345 03

Để thưởng thức món chay ngon đặc sắc và nhận những ưu đãi đặc biệt!


CHUYÊN GIA GIẢI ĐÁP

ĐẶT BÀN 1900.9999