38 Cách làm và nấu các món chay ngon đãi tiệc đơn giản nhất tại nhà

Ngày nay, dùng món chay đãi tiệc không còn xa lạ với nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng biết nấu món chay ngon nhất. Để có thực đơn chay đãi tiệc ngon và hấp dẫn bạn cần phải lựa chọn thật kỹ từ khâu chọn thực phẩm cho đến cách làm. Thấu hiểu điều này, Minhchay xin giới thiệu danh sách menu các món chay ngon, hướng dẫn cách làm và nấu các món chay đãi tiệc chi tiết dành cho bạn.

7 Cách làm và nấu các món chay ngon đãi tiệc tại nhà đơn giản nhất

Nếu như những bữa cơm chay gia đình thông thường chỉ cần phối hợp 1 món chay kho, 1 món rau củ xào hoặc hấp, cùng với 1 món canh chay là đủ thì các món chay đãi tiệc đòi hỏi cao hơn nhiều, từ chất lượng món ăn, cách trình bày cho tới cách kết hợp các món ăn, thực phẩm như thế nào cho vẹn tròn hương vị, màu sắc cũng như sự bổ dưỡng của từng món ăn.

Dưới đây là 4 thực đơn đãi tiệc với chất lượng đạt đẳng cấp nhà hàng 5 sao, phù hợp với từng loại hình đãi tiệc như khai trương, ăn hỏi, cỗ giỗ… cũng như gợi ý cách nấu các món chay ngon cho từng thực đơn để bạn có thể lựa chọn được thực đơn nấu món chay đãi tiệc vừa thơm ngon bổ dưỡng, lại đơn giản trong cách làm. Mời các bạn cùng theo dõi!

1. Hướng dẫn cách nấu 6 món chay đãi tiệc trong Menu số 1

cách làm các món chay đãi tiệc số 1
Hình ảnh các món chay đãi tiệc trong mâm cỗ chay số 1 của nhà hàng MinhChay

Mâm cỗ chay đãi tiệc số 1 phù hợp với cỗ giỗ, cỗ chay ngày Rằm, mồng Một trong gia đình với số lượng món chay là 6 món, các món chay không phân chia thành món khai vị, món chính, món phụ, món tráng miệng… như tiệc chay đám cưới.

Mâm cỗ chay đãi tiệc số 1 bao gồm các món dưới đây:

– Nộm đu đủ bò khô: Món nộm được làm từ đu đủ bào sợi giòn rụm, có vị bùi của lạc rang, vị ngọt ngọt cay cay của thịt bò khô chay hòa quyện với nước chấm ăn kèm chua ngọt ăn hoài không ngán

– Xôi Hoàng Phố: Món xôi Hoàng Phố với màu vàng óng đặc trưng, từng hạt xôi căng mọng được đồ kỹ càng để giữ được độ mềm dẻo mà không nát, còn nghe thoang thoảng hương thơm của hành khô, ruốc nấm…

– Nem Rán: Món nem chay được làm từ những nguyên liệu rau củ quả quen thuộc như củ đậu, su hào, giá đỗ, miến dong… cuộn trong bánh đa nem rồi đem chiên vàng giòn rụm dùng kèm nước chấm chua ngọt cực hợp miệng

– Cá chay kho dừa: Từng lát cá chay được kho kỹ với nước dừa tươi, thấm đẫm nước sốt chua chua ngọt ngọt mằn mặn, thoang thoảng hương thơm béo ngậy của dừa

– Canh nấm hạt sen: Món canh nấm hạt sen thanh đạm mà vẫn bổ dưỡng, với nấm mềm thơm mà không nát, hạt sen Bắc bùi bùi, thoảng hương sen ngọt lành

– Cơm tám: Bát cơm thơm, dẻo, ngọt đậm đà, ăn tới đâu thấy mê tới đó

Bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách nấu 6 món chay ngon đãi tiệc trong Menu số 1 TẠI ĐÂY

Hiện tại, giá mâm cỗ chay 6 món theo thực đơn trên tại MinhChay là 500.000 đồng. Nhà hàng có chính sách giao hàng tận nơi rất thuận tiện cho khách hàng. Quý khách liên hệ trực tiếp theo số Hotline 098 12345 45 để được hỗ trợ cụ thể.

2. Hướng dẫn cách làm 7 món chay đãi tiệc trong Menu số 2

Mâm cỗ chay đãi tiệc số 2 phù hợp với cỗ giỗ lớn, cỗ chay đãi khách lễ thôi nôi, đầy tháng… với số lượng món chay là 7 món, các món chay đa dạng, phong phú hơn so với thực đơn chay đãi tiệc số 1.

cách làm các món chay đãi tiệc số 2

Hình ảnh các món chay đãi tiệc trong mâm cỗ chay số 2 của MinhChay

Mâm cỗ chay đãi tiệc số 2 sẽ bao gồm các món dưới đây:

– Salad xoài nấm: Món salad ấn tượng với 2 nguyên liệu chủ đạo là nấm, xoài, rau sống, hòa quyện cùng nước sốt chanh leo mang đến hương vị thanh mát đậm chất nhiệt đới

– Xôi gấc: Món xôi truyền thống của người dân Việt Nam với màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, hạt xôi căng tròn, mềm thơm

– Giò lụa: Món giò lụa chay được chế biến khéo léo với hương vị, hình thức không khác gì giò lụa mặn thông thường

– Gà quay chay sốt tiêu đen: Gà chay được quay giòn, có màu vàng nâu đẹp mắt, thấm đẫm nước sốt tiêu đen với vị cay đặc trưng vô cùng đưa cơm

– Rau xào theo mùa: Rau xanh theo mùa được chế biến chuyên nghiệp, vẫn giữ được màu xanh mát của rau, không quá nhũn, hay quá cứng

– Canh thập cẩm hạt sen: Món canh thập cẩm nấu cùng hạt sen bùi thơm hợp khẩu vị, được rất nhiều thực khách đánh giá cao

– Cơm tám: Cơm thơm, gạo dẻo, vị ngọt đậm đà

Bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách nấu các món chay ngon đãi tiệc trong menu số 2 TẠI ĐÂY

Hiện tại, giá mâm cỗ chay 7 món theo thực đơn trên tại MinhChay là 549.000 đồng. Để đặt mâm cỗ chay 7 món theo thực đơn số 2 này, Quý khách liên hệ trực tiếp theo số Hotline 0981234545 để được hỗ trợ cụ thể.

3. Hướng dẫn cách làm 8 món chay đãi tiệc trong Menu số 3

Mâm cỗ chay đãi tiệc số 3 với số lượng món chay là 8 món, bao gồm cả món khai vị (salad, súp), món ăn nhẹ (nem cuốn, xôi vò hạt sen, chả quế), món ăn chính (gà chay, cơm rang thập cẩm, canh chua dọc mùng) phù hợp với tiệc cưới chay, tiệc khai trương.

Ảnh mâm cỗ chay thực đơn số 3 của MinhChay

Hình ảnh các món chay đãi tiệc trong mâm cỗ chay số 3 của MinhChay

Mâm cỗ chay đãi tiệc số 3 bao gồm các món dưới đây:

– Salad xoài nấm: Salad xoài nấm được chế biến từ hai nguyên liệu chính là nấm và xoài, đi kèm nước sốt chanh leo chua ngọt, đem đến một món khai vị hoàn hảo

– Súp Chùm Ngây: Súp thơm mùi lá chùm ngây đặc trưng cùng vị giòn sần sật của nấm mang đến cảm nhận vô cùng mới mẻ cho thực khách

– Xôi vò hạt sen: Xôi dẻo, màu vàng đẹp mắt, đậu xanh tơi, bám đều từng hạt xôi, với mùi thơm đặc trưng hòa quyện của gạo nếp, đậu xanh và hạt sen

– Chả quế: Chả quế chay với hương thơm nồng của quế khá đặc trưng, được chế biến khéo léo nên ăn không khác gì chả quế thông thường

– Gà chay sốt nấm: Món gà chay sốt nấm được làm từ gà chay cùng với các loại nấm như nấm rơm, nấm mỡ, nấm đông cô, nấm hương thơm ngon, bổ dưỡng

– Nem cuốn: Nem cuốn với các nguyên liệu thuần chay dùng kèm nước chấm chua ngọt giúp thực khách có được nhiều trải nghiệm ẩm thực thú vị

– Canh chua dọc mùng: Nước dùng rau củ ngọt lịm, nóng hổi, thêm chút vị chua nhè nhẹ từ dứa, rất đưa cơm

– Cơm rang thập cẩm: Món cơm rang thập cẩm nóng hổi với hạt cơm mềm thơm cùng nhiều loại rau củ với màu sắc đa dạng, vừa thơm ngon bổ dưỡng lại đẹp mắt

Bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách nấu các món chay ngon đãi tiệc trong menu số 3 TẠI ĐÂY

Hiện tại, giá mâm cỗ chay 8 món theo thực đơn trên tại MinhChay là 1.000.000 đồng. Nhà hàng có chính sách giao hàng tận nơi rất thuận tiện cho khách hàng. Quý khách liên hệ trực tiếp theo số Hotline 098 12345 45 để được hỗ trợ cụ thể.

4. Hướng dẫn cách làm 10 món chay đãi tiệc trong Menu số 4

Mâm cỗ chay đãi tiệc số 4 có số lượng món là 10 món, phù hợp với cỗ chay đám cưới, chỗ chay khai trương hoặc cỗ chay cúng ngày Rằm tháng 7, giỗ đầu… đòi hỏi có nhiều món chay phong phú, đa dạng, với yêu cầu cao về mặt hình thức, chất lượng.

Ảnh mâm cỗ chay thực đơn số 4 của MinhChay

Hình ảnh các món chay đãi tiệc trong mâm cỗ chay số 4 của MinhChay

Mâm cỗ chay đãi tiệc số 4 bao gồm các món dưới đây:

– Nộm bò bóp thấu: Thịt bò chay lát mỏng được chế biến cùng các loại rau và gia vị đặc trưng, với vị chua chua, chát chát, ngòn ngọt rất thú vị

– Xôi vò hạt sen: Món xôi có màu vàng đẹp mắt, thơm mùi thơm của gạo nếp, đậu xanh, vị bùi của hạt sen Bắc

– Gà chay hấp lá chanh: Món gà chay được chế biến khéo léo như thật, hấp cùng với lá chanh nên vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên cùng hương thơm của lá chanh

– Nem rán Hà Nội: Món nem rán được chế biến từ các loại rau củ tươi ngon, cuộn tròn trong lớp bánh đa nem thượng hạng, rán giòn rụm

– Bò xào cần tỏi: Món bò xào cần tỏi chế biến từ bò chay, xào thơm cùng với cần tỏi, cho hương vị như món bò xào cần tỏi thông thường

– Giò lụa: Giò chay làm từ phù trúc, cùng với nhiều gia vị đặc trưng cho hương thơm và mùi vị như giò thật

– Nấm rơm om củ cải: Nấm rơm cùng với củ cải được om mềm với nước sốt đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng

– Rau xào theo mùa: Rau xào xanh non, tươi ngon, không bị quá nhiều dầu, rất thanh đạm mà lại ngon miệng

– Canh chua dọc mùng: Canh chua dọc mùng có vị chua thơm dịu của dứa, dọc mùng giòn, không bị chín quá

– Cơm rang thập cẩm:  Cơm rang thập cẩm nhiều màu sắc với các nguyên liệu chế biến từ rau củ sạch, hợp khẩu vị với nhiều thực khách

Bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách nấu các món chay ngon đãi tiệc trong menu số 4 TẠI ĐÂY

Hiện tại, giá mâm cỗ chay 10 món theo thực đơn trên tại MinhChay là 899.000 đồng. Nhà hàng có chính sách nhận đặt cỗ chay và giao hàng tận nơi rất thuận tiện cho khách hàng. Quý khách liên hệ trực tiếp theo số Hotline 098 12345 45 để được hỗ trợ cụ thể.

5. Hướng dẫn cách nấu 7 món chay đãi tiệc trong Menu số 5

1. Cách nấu món chay đãi tiệc – Món khai vị Soup bí ngô

Chuẩn bị: 15 phút | Nấu: 20 phút

Một bữa tiệc hoàn hảo thì không thể thiếu được món khai vị. Trong thực đơn này, nhà hàng chay MinhChay xin được giới thiệu món khai vị soup bí ngô. Trong bí ngô chứa 3 chất dinh dưỡng quý giá với hàm lượng cao, tốt cho sức khoẻ là chất xơ, vitamin A, vitamin C, protein, sắt. Đặc biệt, bí đỏ cực kì thích hợp với những người có ý định giảm cân.

SOUP BÍ NGÔ NGUYÊN LIỆU

  • 400g bí ngô tròn
  • 100ml nước lọc hoặc nước soup chay
  • 1 củ khoai tây
  • 1 củ hành tây
  • 4 nhánh tỏi
  • 5g ít gừng băm
  • 2 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 2 muỗng cà phê muối
  • 2 thìa nước cốt chanh
  • 30ml nước cốt dừa

Cách làm món chay Soup bí ngô

Cách làm món soup chay bí ngô khai vị

Cách nấu món chay Soup bí ngô như sau:

  1. Gọt vỏ bí ngô, khoai tây, hành tây, tỏi
  2. Cắt nhỏ bí ngô, khoai tây, hành tây, đập dập tỏi
  3. Cho một ít dầu ăn vào chảo, đế nóng
  4. Cho tỏi và gừng băm vào đảo đến khi thơm vàng
  5. Đổ hành tây vào đảo qua
  6. Thêm bí ngô, khoai tây vào xào sơ rồi thêm gia vị vào
  7. Chế nước vào chờ sôi, nhắc xuống để nguội bớt
  8. Cho hỗn hợp vừa nấu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
  9. Tiếp đến thêm nước cốt dừa và nước cốt chanh vào rồi xay lại lần nữa
  10. Đổ hỗn hợp vừa xay vào nổi nấu đến khi sôi
  11. Trình bày và thưởng thức

Bạn có thể tham khảo thêm các món chay khai vị khác qua bài viết: Cách làm 4 món khai vị chay đãi khách tại nhà vừa ngon và dễ làm

2. Cách làm món chay đãi tiệc – Món chính gỏi thập cẩm chua cay

Chuẩn bị: 25 phút | Nấu: 25 phút

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN GỎI CHAY THẬP CẨM GỒM CÓ:

  • Dưa chuột: 1 quả
  • Bắp chuối: 1 bắp nhỏ
  • Khế chua: 1 quả
  • Đậu phụ chiên sẵn: 1-2 bìa
  • Mộc nhĩ (nấm tai mèo): vài tai
  • Mỳ chay
  • Lạc rang giã thô
  • Dứa: 1 lát thái nhỏ
  • Gia vị: giấm, đường, muối, xì dầu
Cách làm món chay đãi tiệc gỏi mì chay

Món chay đãi tiệc gỏi mì chay chua cay thập cẩm bổ dưỡng và đẹp mắt

Cách nấu món chay đãi tiệc gỏi thập cẩm chua cay:

  1. Sơ chế mộc nhĩ: Bạn lấy vài tai mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở ra. Sau đó rửa sạch, cắt bỏ chân mộc nhĩ và thái sợi nhỏ. Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và xào sơ mộc nhĩ cho chín.
  2. Bắp chuối bạn đem thái sợi như trên nhé: Bắp chuối bạn đem thái sợi rồi ngâm vào chậu nước lạnh có pha giấm. Làm như vậy sẽ giúp bắp chuối không bị đen. Sau 15 phút, bạn vớt bắp chuối thái sợi ra và rửa lại bằng nước sạch, để cho ráo nước.
  3. Cà rốt bào sợi: Cà rốt bạn gọt sạch vỏ và bào thành sợi. Sau đó, bạn cho 1 thìa cà phê đường, 1 chút giấm và 1 thìa muối vào cà rốt, ướp cho cà rốt mềm ra. Sau khoảng 10 phút, bạn vắt cà rốt cho ráo nước, và đánh bông sợi cà rốt.
  4. Khế bạn đem sửa sạch, dùng dao cắt bỏ đường rìa xung quanh các múi. Sau đó, bạn thái sợi chỉ và vắt nước cho đỡ chua.
  5. Dưa leo bạn cũng đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ hai đầu và thái sợi.
  6. Mỳ chay bạn dùng tay rũ cho tơi ra. Sau đó, dùng nước nóng để chần mỳ. Cuối cùng, cho dầu ăn vào chảo và đổ mỳ vào rán vàng lên.
  7. Đậu phụ bạn đem rán kiểu lướt ván, sau đó xắt nhỏ.
  8. Sau khi hoàn thành xong các công đoạn sơ chế trên, bạn bắt đầu pha nước sốt để chan lên gỏi. Cách pha như sau: bạn trộn 3 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh nước sôi để nguội, khuấy đều lên. Sau đó thêm dứa bằm nhỏ vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  9. Trình bày: Bạn cho cà rốt, bắp chuối, dưa chuột, khế, đậu phụ vào một chiếc bát to. Sau đó cho mỳ rán vàng vào giữa bát. Khi ăn, bạn chan nước xì dầu lên trên, trộn đều và rắc thêm đầu phộng.

3. Cách nấu món chay ngon đãi tiệc – Món chính phù trúc cuộn rau chiên

Chuẩn bị: 20 phút | Nấu: 30 phút

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • Phù trúc (váng đậu): 2 tấm
  • Rau mùi: 2 mớ (khoảng 100g)
  • Tăm nhọn
  • Gia vị: Bột thì là, bột ớt, muối
Cách nấu món chay ngon đãi tiệc - phù trúc cuộn rau chiênMón chay ngon đãi tiệc – Phù trúc cuộn rau chiên

Cách làm món chay đãi tiệc này như sau:

  1. Bạn ngâm phù trúc trong nước lạnh cho mềm. Sau khoảng 5 phút, bạn vớt phù trúc ra và để ráo nước. Nếu tấm phù trúc dài thì bạn dùng kéo cắt phù trúc thành từng dải rộng khoảng 10cm cho dễ gói nhé
  2. Rau mùi tươi bạn nhặt bỏ lá úa và đem rửa sạch. Nếu cây rau mùi ngắn thì bạn gập đôi lại để gói còn nếu cây quá dài thì bạn cắt mùi thành từng khúc dài hơn chiều dài của dải phù trú.
  3. Bạn trải tấm phù trúc ra, đặt rau mùi tươi vào đầu mép phù trúc, cuốn lại một cách từ từ và dùng tăm nhọn xiên ở giữa để cố định. Đừng cuốn lỏng tay vì sẽ khiến rau mùi dễ bị rơi ra khi chiên nhưng cũng không cuồn chặt tay quá vì sẽ làm rau bị dập nát, không đẹp mắt. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi cuốn hết các tấm phù trúc.
  4. Bạn đặt chảo lên bếp, làm khô chảo và đổ dầu vào. Chú ý nên đổ một lượng dầu tương đối đủ để chiên ngập phù trúc. Khi dầu sôi, bạn thả từng cuốn phù trúc vào và chiên lên. Tới khi phù trúc ngả màu vàng, vỏ phù trúc nở ra thì bạn vớt ra đĩa có trải sẵn giấy thấm dầu. Vì cả phù trúc và rau đều nhanh chín nên bạn hãy chiên thật nhanh nhé.
  5. Khi ăn, bạn trải phù trúc cuốn rau mùi ra đĩa và rắc bột ớt cùng bột thì là lên trên.
  6. Món này có vị giòn tan, béo ngậy của phù trúc, mùi thơm của rau, của hạt thì là, vị cay của ớt sẽ khiến cuộc trò chuyện trong bữa ăn trở nên vui vẻ hơn đấy. Cách nấu món chay đãi tiệc đơn giản này không mất nhiều thời gian mà còn dễ làm phải không?
  7. Sau khi hoàn thành xong các công đoạn sơ chế trên, bạn bắt đầu pha nước sốt để chan lên gỏi. Cách pha như sau: bạn trộn 3 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh nước sôi để nguội, khuấy đều lên. Sau đó thêm dứa bằm nhỏ vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  8. Trình bày: Bạn cho cà rốt, bắp chuối, dưa chuột, khế, đậu phụ vào một chiếc bát to. Sau đó cho mỳ rán vàng vào giữa bát. Khi ăn, bạn chan nước xì dầu lên trên, trộn đều và rắc thêm đầu phộng.

4. Cách nấu món chay đãi tiệc – Món chính đậu phụ chiên sả ớt

Chuẩn bị: 5 phút | Nấu: 25 phút

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • Đậu phụ: 4 miếng
  • Hành Boaro (tỏi tây): 1 cây
  • Sả: 3 cây
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Gia vị
Cách làm món chay ngon đãi khách đậu phụ chiên sả ớtCách làm món chay ngon đãi khách đậu phụ chiên sả ớt

Các bước nấu món chay đậu phụ chiên sả ớt:

  1. Bạn xắt đậu phụ thành các miếng vừa ăn, cho chảo dầu lên bếp, chiên vàng.
  2. Bạn dùng dao đập dập, băm nhỏ sả, ớt. Sau đó cho 1 ít muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, nửa thìa cà phê bột nghệ vào sả, ớt băm và trộn đều lên. Đổ hỗn hợp này vào để ướp đậu phụ trong khoảng 5 phút
  3. Cho dầu vào chảo, đợi đến khi dầu ăn sôi lên thì bạn cho đậu hũ đã ướp vào chiên lại một lần nữa. Sau đó vớt ra đĩa
  4. Bạn thái nhỏ hành Boaro và cho vào chảo chiên vàng lên. Sau đó rắc lên những miếng đậu hũ.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món chay ngon từ đậu qua bài viết: Các món chay dễ làm từ đậu phụ THƠM NGON cho mùng 1 và rằm

5. Cách nấu món canh chay đãi tiệc – Món canh nấm ngũ sắc

Chuẩn bị: 25 phút | Nấu: 20 phút

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • Nấm rơm: 150g
  • Nấm đông cô: 150g
  • Bạch quả: 50g
  • Đậu Hà Lan: 100g
  • Đậu phụ: 2 miếng
  • Cà rốt: 100g
  • Củ cải trắng: 100g
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành, mùi để trang trí
  • Gia vị các loại
Cach lam mon chay dai tiec canh nam ngu sac
Món chay đãi thực khách – Canh nấm ngũ sắc
Món chay đãi tiệc gỏi mì chay chua cay thập cẩm bổ dưỡng và đẹp mắt

Cách nấu món canh nấm:

  1. Trước hết, bạn sơ chế các loại rau củ quả dùng để nấu canh: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và tỉa hoa; đậu Hà Lan bạn nhắt tước bỏ xơ đi; với các loại nấm thì bạn lấy dao cắt bỏ chân, sau đó rửa sạch, để cho ráo nước; đậu phụ bạn đem hái hạt lựu; bạch quả thì để nguyên hạt, rửa sạch và để cho ráo nước; hành tím đem đập dập; với hành mùi để trang trí, bạn đem rửa sạch và cắt nhỏ.
  2. Bạn đặt chảo dầu lên bếp rồi cho hành tím vào phi thơm lên. Sau đó cho cà rốt, bạch quả, củ cải vào xào sơ với lửa to. Tiếp theo cho thêm lượng nước vừa đủ ăn vào và đun sôi lên
  3. Khi nước canh sôi, bạn cho đậu phụ, đậu Hà Lan và nấm đông cô vào nồi và đun lên. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
  4. Đến khi canh chín, bạn cho nấm rơm vào và đun thêm 2 phút. Cuối cùng, cho hành mùi và một chút bột ngọt vào và tắt bếp.
  5. Bát canh ngũ sắc vừa thanh đạm vừa hấp dẫn với đủ sắc màu của các loại rau củ quả chắc chắn sẽ khiến mâm cỗ chay của bạn thêm ngon miệng hơn đấy.
Bạn có thể tham khảo các cách làm món canh chay khác qua bài viết: Cách nấu các món canh chay ngon hàng ngày đơn giản và hấp dẫn

6. Cách nấu món chay đãi tiệc – Món cơm gói lá sen

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 40 phút

Một trong những tiêu chí trong thực đơn chay của MinhChay đó chính là đa dạng, phong phú, đầy đủ chất dinh dưỡng. Chính vì thế, tinh bột là một trong những dưỡng chất không thể thiếu trong bữa ăn. Và cơm gói lá sen không những đáp ứng được tiêu chí đó mà còn là món ăn mang đậm bản sắc văn hoá dân tộc Việt Nam.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CƠM NẮM LÁ SEN

  • 250g gạo dẻo
  • 100g hạt sen
  • 100g cà rốt
  • 100g đậu Hà Lan
  • 100g hạt bắp non
  • 100g cốm non
  • 20g nấm hương
  • 100g cùi dừa
  • Hành, tỏi, gia vị
  • Lá sen

cach-lam-mon-chay-com-nam-la-senCách làm món chay cơm nắm lá sen

CÁCH NẤU MÓN CƠM NẮM LÁ SEN

  1. Gạo nấu thành cơm, chú ý chế ít nước để cơm hơi khô
  2. Luộc sơ hạt sen và đậu Hà Lan
  3. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu
  4. Nấm hương thái hạt lựu
  5. Phi hành tỏi cho thơm
  6. Cho hạt sen, đậu Hà Lan, cà rốt, hạt bắp non, cùi dừa, nấm hương vào xào sơ
  7. Cho cơm và cốm vào đảo nhẹ
  8. Cho toàn bộ cơm đã đảo trên vào lá sen và gói các góc lại
  9. Hấp cách thuỷ gói cơm trong 5 phút
  10. Trình bày ra đĩa, trang trí bằng hoa sen và thưởng thức

7. Cách nấu món chay chả giò rau, củ

Chuẩn bị: 25 phút | Nấu: 40 phút

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • 30g mộc nhĩ
  • 100g miến dong
  • 100g khoai tây
  • 100g cà rốt
  • 100 nấm hương
  • 100g củ cải 200g tàu hũ non
  • Rau mùi ngò, hành lá
  • Bánh đa nem/ bánh tráng/ bánh rế
  • Gia vị

cach-lam-mon-chay-dai-tiec-cha-gio-chayCách làm món chả gió chay

Cách nấu món chả giò chay

  1. Ngâm mộc nhĩ, miến dong, cắt ngắn
  2. Rửa sạch, thái sợi khoai tây, cà rốt, nấm hương, củ cải
  3. Tàu hũ chiên, thái sợi
  4. Mùi ngò, hành lá cắt nhỏ
  5. Trộn tất cả các nguyên liệu trên thêm gia vị
  6. Cho vào bánh đa cuốn (Nếu muốn ngon hơn có thể cuốn kết hợp bánh tráng và bánh rế)
  7. Chiên vàng giòn, trang trí và thưởng thức

Bạn có thể tham khảo thêm các cách làm chả giò khác qua bài viết: Chia sẻ cách làm chả giò chay ngon và đơn giản ngay tại nhà

Những cách làm 38 món chay đãi tiệc trong bài viết dưới đây được hướng dẫn rất chi tiết, nếu bạn cảm thấy khó khăn trong lúc thực hiện hoặc chưa có thời gian thực hành. Bạn có thể sử dụng dịch vụ đặt cỗ chay đãi tiệc tại nhà hàng chay Minhchay qua số Hotline  098 12345 45 với nhiều List thực đơn vô cùng đa dạng và phong phú.

Nguồn: https://minhchay.com

38 Cách làm và nấu các món chay ngon đãi tiệc đơn giản nhất tại nhà
4.3 (85%) 20 votes

Bạn đang xem bài viết: 38 Cách làm và nấu các món chay ngon đãi tiệc đơn giản nhất tại nhà trong chuyên mục: Bài viết quan tâm

ĐẶT BÀN NGAY

Hoặc gọi ngay
098 12345 45

Để thưởng thức món chay ngon đặc sắc và nhận những ưu đãi đặc biệt!


CHUYÊN GIA GIẢI ĐÁP

3 bình luận
  1. mình muốn mua phù chúc thì mua ở đâu ạ

  2. Tuyệt vời !

Bình luận của bạn
ĐẶT BÀN 098 12345 45