CÁCH CHẾ BIẾN CÁC MÓN ĂN CHAY NGON NHẤT

Khi văn hóa ăn chay ngày càng trở nên phổ, yêu cầu về các món ăn chay ngày càng cao để đáp ứng được những thực khách khó tính. Các đầu bếp nhà hàng đều phải nghiên cứu tìm tòi chế biến ra những món ăn chay ngon nhất, đầy đủ cả sắc, hương vị mang đến những bữa ăn ngon cho thực khách.

Không chỉ có vậy, các bà nội trợ tại gia cũng mầy mò tìm cho mình những công thức chế biến các món chay ngon nhất để đổi bữa cho gia đình và mục đích cũng là giữ gìn sức khỏe, nâng cao sức đề kháng đối với bệnh tật cho tổ ấm bé nhỏ của mình.

Hiểu được nguyện vọng cũng như mong muốn của rất nhiều người yêu thích ăn chay, Minh Chay xin giới thiệu tới các bạn công thức và cách chế biến của các món chay ngon nhất, hy vọng sẽ làm các bạn hài lòng.

  1. Nấm rơm kho tiêu
Một thố nấm rơm kho chay thơm béo, giòn sần sật, đậm đà chắc chắn sẽ là món ngon bắt cơm bạn có thể bổ sung vào thực đơn ngày chay đấy! Cùng thử nhé!

Nguyên liệu-300g nấm rơm

-2 củ hành tím

-Tiêu

-Dầu ăn, đường, hạt nêm

Cách làm

B1: Nấm rơm chọn nấm chắc cắt bỏ gốc, ngâm nước muối nhạt khoảng 10 phút cho sạch, sau đó tráng qua nước sặch. đem cắt làm đôi.

B2: Phi thơm hành tím.Cho nấm vào xào săn.

Cho tiêu, bột nêm, đường vào đảo đều để thấm gia vị. Khi thấy nấm chuyển sang màu vàng cánh gián, nước sền sệt là được.

B3: Bày nấm rơm kho ăn cùng cơm nóng rất ngon.

2.     Nem chay

Cách chế biến nem chay cực kỳ đơn giản, bạn có thể lựa chọn làm để cúng Rằm.

Nguyên liệu:– Bánh đa nem: 1 gói

– Miến: 50-100 g

– Cà rốt, hành tây mỗi thứ ½ củ

– Nấm hương, mộc nhĩ: 4-5 tai (ngâm nở, rửa sạch)

– Hành lá

– Dầu ăn, bột canh, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Các nguyên liệu rửa sạch, hành tây thái mỏng, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương thái sợi nhỏ, hành hoa, rau mùi (ngò) thái nhỏ.

Bước 2: Cho các nguyên liệu trên vào bát to, cho miến (ngâm nước ấm, cắt nhỏ thêmchút xíu bột canh, mì chính, hạt tiêu (hạt tiêu tùy theo khẩu vị ăn) và trộn đều.

Bước 3: Chải bánh đa nem, cho nhân vừa đủ, cuộn tròn bánh đa nem, làm cho đến khi hết nhân nem.

Bước 4: Đun sôi dầu thực vật trong chảo, thả nem chay vào và rán vàng hai mặt.

Gắp nem chay ra đĩa và chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem chay!

3.     Củ sen xào chay

Món củ sen xào chay vừa giòn ngon lại dễ làm, chị em hãy thử cho ngày Rằm sắp tới nhé!

Nguyên liệu:– Củ sen: 300g

– Ớt xanh: ½ quả

– Ớt đỏ: 1 quả

– Gừng: 1 củ

– Cà chua: 2 quả

– Cà rốt: 1 củ

– Đậu Hà Lan: 50g

– Gia vị: bột canh, bột ngọt, tương ớt.

– Hạt tiêu

Thực hiện:

Bước 1: Thái ớt xanh và ớt đỏ thành từng miếng nhỏ, gọt vỏ củ sen rồi thái vát, cà rốt thái miếng mỏng vừa ăn, cà chua thái miếng cau.

Bước 2: Ngâm củ sen đã thái vào ít nước giấm chua để củ sen không bị thâm.

Bước 3: Đun sôi dầu, rồi thêm gừng xào qua cho thơm, cho cà chua, ớt xanh, ớt đỏ vào đảo nhanh rồi đổ ra đĩa.

Bước 4: Tiếp tục cho củ sen xào đến khi gần chín thì cho cà rốt rồi tiếp đến là đậu Hà Lan. Nêm vào một thìa to tương ớt, xào đều.

Bước 5: Khi thấy củ sen, cà rốt, đậu Hà Lan chín tới thì cho cà chua, ớt xanh, ớt đỏ vào xóc đều tay. Nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng là cho mùi tàu vào cho thơm và đẹp mắt.

Cho món củ sen xào chay ra đĩa và rắc chút hạt tiêu.

Món ăn này của bạn chắc chắn sẽ được khen ngợi bởi không chỉ ngon miệng, đẹp mắt mà còn rất có lợi cho sức khỏe, mà cách làm rất đơn giản bạn nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với củ sen xào chay cho gia đình thưởng thức!

Nguồn: https://minhchay.com

CÁCH CHẾ BIẾN CÁC MÓN ĂN CHAY NGON NHẤT
Đánh giá bài viết

Bạn đang xem bài viết: CÁCH CHẾ BIẾN CÁC MÓN ĂN CHAY NGON NHẤT trong chuyên mục: Tin tức món chay, đồ chay

ĐẶT BÀN NGAY

Hoặc gọi ngay
098 12345 45

Để thưởng thức món chay ngon đặc sắc và nhận những ưu đãi đặc biệt!


CHUYÊN GIA GIẢI ĐÁP

ĐẶT BÀN 098 12345 45