Cách làm món chay từ khoai lang thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Khoai lang là thực phẩm rất quen thuộc đối với người Việt. Và với người ăn chay cũng vậy. Vì thế MinhChay sẽ chia sẻ đến bạn cách làm món chay từ khoai lang thơm ngon đó là món canh khoai lang hấp dẫn cho mọi người. Hi vọng, vị ngọt của khoai lang cùng các nguyên liệu khác sẽ đem lại cảm giác ngon miệng cho bất cứ những ai thưởng thức.

1. Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm món chay từ khoai lang

Cách làm món chay từ khoai lang cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: khoai lang tím tầm 150g, khoai tây khoảng 200g, đậu phụ, 2 quả cà chua, lạc đỏ khoảng 100g, hành và một số gia vị như muối, hạt nêm, nước tương, đường,…

Tô canh khoai lang chay không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng

Món canh chay từ khoai lang hứa hẹn một bữa ăn tuyệt vời cho bạn

2. Sơ chế nguyên liệu để thực hiện món canh khoai lang chay

Cách làm món chay từ khoai lang là chúng ta tiến hành gọt vỏ, rửa sạch và sau đó cắt khoai lang, khoai tây thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đậu phụ cũng cắt thành từng miếng rồi đem chiên sơ cho vàng. Sau khi cà chua được rửa sạch, cắt thành từng miếng, lạc đỏ luộc cho đến khi mềm thì vớt ra. Trong thời gian luộc đậu, bạn tranh thủ cắt hành nhỏ nhuyễn.

Thái khoai lang thành lát sẽ giúp quá trình nấu sẽ nhanh mềm hơn

Việc sơ chế rất quan trọng trong cách làm món chay từ khoai lang

3. Cùng tiến hành cách làm món chay từ khoai lang thôi nào

Bước đầu tiên, bạn để chảo lên bếp đợi khi ráo nước cho ít dầu vào. Khi dầu nóng bạn cho hành đã băm vào, phi hành để tạo hương thơm cho món ăn. Sau đó, cho cà chua đã thái miếng vào đảo cho đến khi chín để tạo màu tự nhiên cho món canh chay. Tiếp đó cho khoai tây, lạc đỏ vào, đổ thêm nước vừa ăn vào đun sôi. Cho thêm đậu phụ, đậy vung và đợi 3 phút.

Sau đó, bạn cho thêm phần khoai lang tím vào nồi đợi sôi lại để khoai chín hoàn toàn. Để giữ được hương vị bở bùi của khoai và lạc thì bạn nên châm thêm nước nếu thấy nước cạn.

Với cách làm món chay ngon từ khoai lang như trên chỉ trong vòng chưa đầy 30 phút bạn đã có món canh khoai lang thơm ngon rồi. Tiến hành múc canh ra tô và cho thêm ít hành lên trên để thêm thơm.

Món cacnh chay từ khoai lang thường được dùng trong ngày rằm tháng Giêng

Cùng thưởng thức thành quả thôi nào

Hi vọng rằng bạn sẽ thành công với món chay ngon từ khoai lang này. Hương vị bùi của khoai và lạc đỏ, cùng vị ngọt của đậu phụ, khoai tây hứa hẹn “đánh gục” bất kỳ những ai. Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu món chay từ khoai lang với các nguyên liệu khác như nấm, bí đỏ,…Chúng cũng thơm ngon không kém gì món canh khoai lang trên đâu nhé.

Nguồn: http://minhchay.com

Cách làm món chay từ khoai lang thơm ngon cho bữa cơm gia đình
5 (100%) 2 votes

Bạn đang xem bài viết: Cách làm món chay từ khoai lang thơm ngon cho bữa cơm gia đình trong chuyên mục: Tư vấn đồ chay, món chay

ĐẶT BÀN NGAY

Hoặc gọi ngay
098 12345 45

Để thưởng thức món chay ngon đặc sắc và nhận những ưu đãi đặc biệt!


CHUYÊN GIA GIẢI ĐÁP

ĐẶT BÀN 098 12345 45