Những cách làm món chay từ hoa chuối dễ ăn, dễ tiêu hóa không béo

Chỉ với một chiếc bắp chuối đơn giản và dân dã, người khéo tay đã có thể có đến hàng trăm những biến tấu món chay độc đáo lạ miệng. Mùng 1 hay ngày rằm hoặc cuối tuần, bạn hãy thử trổ tài với những cách làm món chay từ hoa chuối dưới đây để mọi người cùng thưởng thức đi nào!

1. Cách làm món hoa chuối chay chiên giòn

Nói đến hoa chuối và món chay, chắc chắn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món hoa chuối chay chiên giòn. Món ăn được làm chủ đạo từ hoa chuối nhiều chất xơ. Màu sắc hấp dẫn lẫn hương vị vô cùng độc đáo tạo nên một món ăn tuyệt vời ăn mãi không ngán. Nhiều người gọi món ăn này là cá cơm chay chiên giòn, tuy nhiên với những người thuần chay, thì vẫn thích gọi là hoa chuối chiên, như vậy thuần vị và thanh đạm hơn.

Cách làm món chay ngon từ hoa chuốiCách làm món hoa chuối chiên giòn thơm ngon lạ miệng

Cách làm món chay hoa chuối chiên giòn này rất đơn giản, bạn chỉ cần mất 15 phút để nấu được món ăn này:

Nguyên liệu: Bắp chuối, bột chiên giòn, muối, đường, tiêu, bột ngọt, tương ớt.

Cách làm:

  • Bắp chuối gọt bỏ phần đầu, lấy quả chuối non bên trong cùng với nhụy, ngâm muối loãng 10 phút
  • Cho bột chiên giòn vào tô, thêm chút muối, tiêu, đường, bột ngọt và 80ml nước lọc, trộn đều lên.
  • Cho hoa chuối vào bột, trộn đều lên để hoa chuối thấm đều bột
  • Đun sôi dầu, cho hoa chuối vào chiên vàng giòn, vớt ra và ăn nóng cùng tương ớt.

2. Cách làm món chay hoa chuối bóp thấu

Chỉ từ nguyên liệu hoa chuối và các loại gia vị khác, bạn đã có ngay một đĩa hoa chuối bóp thấu ngon miệng vô cùng. Đây là món chay quen thuộc của người miền Trung. Một đĩa hoa chuối bóp thấu, một cái bánh tráng (bánh đa) nướng vàng giòn, đã đủ để tạo nên một buổi trà dư tửu hậu đầy thi vị.

Món chay ngon từ hoa chuốiCách làm món chay từ hoa chuối: Hoa chuối bóp thấu

Hoa chuối bóp thấu là một trong những cách làm món chay từ hoa chuối rất đơn giản và lạ miệng. Để làm món ăn này, bạn cần thực hiện theo quy trình như sau:

Nguyên liệu: 1 bắp chuối sứ, một mớ rau răm, 1 nhánh boaro, 1 trái chanh, dầu ăn, tiêu, muối, bột ngọt.

Cách thực hiện:

  • Bắp chuối luộc chín, vắt cho ráo nước. Bỏ cùi, rút phần nhụy cứng trong trái non, sau đó xé miếng vừa ăn.
  • Rửa sạch và xắt nhuyễn boaro.
  • Rau răm nhặt rửa sạch, xắt nhỏ, chanh vắt lấy nước
  • Phi thơm dầu ăn cùng với boaro, cho vào bắp chuối, thêm gia vị và rau răm vào trộn đều là xong.

Thật đơn giản để có được một đĩa hoa chuối bóp thấu đúng không nào. Món ăn đậm đà, béo thơm, tuy dân dã mà vô cùng thú vị, giữ vẹn nguyên được hương vị hoa chuối, chất chat, béo béo, bùi bùi và ngọt vị tự nhiên, đảm bảo ăn một lần sẽ nhớ mãi.

3. Cách làm nộm hoa chuối chay

Là một trong những món chay truyền thống trong phong cách chay cung đình Huế, nộm hoa chuối tinh tế nhiều hương vị, cộng với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu rau củ khác tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn vô cùng.

Làm nộm hoa chuối không đòi hỏi sự tỉ mỉ cầu kỳ nhưng lại rất cần sự tinh tế cũng như kĩ thuật để có thể tạo nên một món ăn đầy đủ hương vị chua ngọt chát, chút vị cay nồng của tiêu, rau răm,  chút thơm béo của đậu phộng. Tất cả hòa quyện lại và đưa món ăn dân dã này trở thành một trong những món ăn được ưa chuộng tại các nhà hàng sang trọng. Nộm chay hoa chuối dùng cho người ăn chay hay ăn mặn đều rất ngon và phù hợp.

Cách làm nộm hoa chuối chayNộm hoa chuối là món ngon tuyệt vời từ hoa chuối

Cách làm món nộm hoa chuối chay được thực hiện theo quy trình sau:

Nguyên liệu: 1 bắp chuối hột, 1 miếng tàu hủ ky trắng, 150g nấm rơm búp,
1 cây mì căn, 50g củ kiệu tươi băm nhỏ, 100g đậu phộng, 1 nắm rau răm, nước tương giấm, chanh, đường, ớt, dầu ăn, bột ngọt.

Cách thực hiện:

  • Hoa chuối lột bỏ lớp vỏ già bên ngoài, sau đó thái mỏng theo chiều ngang. Khi thái, nên chuẩn bị sẵn một thau nước muối pha loãng với nước chanh để ngâm hoa chuối cho không bị thâm đen.
  • Mỳ căn xắt sợi nhỏ, chiên vàng với dầu. Sau đó cho gia vị vào trộn đều cho thấm.
  • Nấm rơm rửa sạch với nước muối, xắt mỏng và xào với dầu đã phi chút kiệu băm nhỏ, nêm nếm vừa ăn như tàu hủ ky.
  • Ràng thơm đậu phộng, giã hơi nát.
  • Rửa sạch rau thơm, xắt nhỏ.
  • Tỉa hoa ớt, ngâm nước.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào một chiếc bát lớn, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm chanh đường để tạo vị chua ngọt. Khi ăn, rắc đậu phộng lên trên trộn đều. Như thế là bạn đã hoàn thành xong món nộm hoa chuối cực ngon rồi đấy.

Với 3 cách làm món chay từ hoa chuối trên đây, hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn chay thật giàu dinh dưỡng và ngon miệng nhé!

Nguồn: https://minhchay.com


Những cách làm món chay từ hoa chuối dễ ăn, dễ tiêu hóa không béo
5 (100%) 1 vote

Bạn đang xem bài viết: Những cách làm món chay từ hoa chuối dễ ăn, dễ tiêu hóa không béo trong chuyên mục: Tin tức món chay, đồ chay

ĐẶT BÀN NGAY

Hoặc gọi ngay
098 12345 45

Để thưởng thức món chay ngon đặc sắc và nhận những ưu đãi đặc biệt!


CHUYÊN GIA GIẢI ĐÁP

ĐẶT BÀN 098 12345 45